구이용 불판 세척제 실태점검 區, 미신고 제품 사용업소 시정조치 노영수기자

2008년 01월 25일(금) 00:00

광산구(구청장 전갑길)는 음식점 이용객들의 식품위생을 확보하기 위해 음식점의 구이용 불판에 사용되는 세척제 사용실태를 점검에 들어갔다.
이는 일부 음식점에서 눌어붙은 고기 불판의 세척을 손쉽게 하기 위해 소비자들의 건강을 해칠 수 있는 공업용 또는 산업용 세척제를 사용한다는 지적에 따른 것.
이에 따라 구는 이달 말까지 구이용 불판을 사용하고 있는 업소에 대해 지도·계몽을 중심으로 점검하는 한편 신고 되지 않은 세척제를 사용하는 업소에 대해서는 1개월 후 재검검을 통해 시정토록 할 방침이다.
한편 보건복지부의 위생용품의 규격 및 기준에 의하면 “식품 및 조리기구에 사용되는 세척제는 위생용품으로 신고된 세척제를 사용해야 하며, 세척제를 사용한 후에는 조리기구 등에 세척제가 잔류하지 않도록 음용에 적합한 물로 씻어야 한다”라고 규정되어 있다.