| ■기획 연재 = 우리 차(茶) 이야기(1) 일제 강점기, 사라질 위기 겪어 |
| 2011년 01월 09일(일) 13:40 |
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그 후 문화적인 안목이 높아지면서 차문화에 대한 관심은 급속도로 확산되기 시작해 대중문화의 하나로 자리 잡았다.
지난 1990년대 농약파동의 충격은 차문화를 다시 위축되게 하는 원인이 됐지만, 건강에 대한 관심이 커지면서 차 문화는 다시 세인들의 관심을 받기 시작했다.
이 같은 우여곡절을 겪어 온 차는 언제부터 우리나라에 전래되어 우리가 마시게 되었는지 그 역사적 흐름을 알아보고, 차 문화가 우리의 정신과 건강에 어떠한 영향을 미치는가 등을 순차적으로 기획 연재한다. /편집자註
1. 차(茶)란 무엇인가?
차는 5천년 이상의 오랜 역사 동안 질병을 치료하는 약으로써, 또 조상의 제례나 신에 대한 의식과 국가적인 행사의 연회용으로 다양하게 이용되어 왔다.
차가 음용되어 온 이유는 단순한 기호음료로서의 기능만이 아니라 질병의 예방이나 치료약 등 건강상의 이유와 법도에 맞추어 현묘한 아취를 즐기는 차생활의 정신적인 세계에 있다. 우리 조상들이 차를 마시는 이유는 대략 다음의 세 가지로 종합할 수 있다.
첫째는 건강을 이롭게 하기 때문이다. 인간의 몸은 75%가 수분을 차지하고 있다. 그러므로 우리의 몸을 유지하기 위해서는 하루에도 2ℓ이상의 물을 공급해 주어야만 노폐물을 걸러내기도 하고 체온을 유지시켜주며 활동에 필요한 에너지를 생산할 수 있다.
따라서 독이 없는 물이나 깨끗한 물을 찾는 인간의 노력으로 찾아낸 것이 차의 발견이었다.
차는 그 성분이나 약효 면에서 여타의 식물들과 달리 부작용이 일어나지 않고 누구나 쉽게 마실 수 있는 특징이 있기 때문에 5천년이라는 긴 역사를 이어올 수 있었다.
둘째는 사색의 공간을 넓혀주는 정신적 가치가 있다. 차를 법에 맞게 끓여내는 과정은 깊은 사색의 시간을 제공해 주고 지극한 경지에 이르러 묘경을 터득하게 한다.
차는 그 시대를 지배하는 사상과 철학에 바탕을 두고 자신을 돌아보는 성찰의 눈으로 정신세계에 들게 하는 힘이 있다.
셋째는 사람으로 하여금 예의롭게 한다. 차를 법에 맞게 우려낸다는 것은 예를 갖추는 일이고, 이는 사람으로 하여금 바른 자세와 마음가짐으로 예절이 몸에 배게 한다.
어디서든지 나고 서는 자리를 알고 상황에 맞는 예를 지킬 줄 아는 사람의 지혜는 자신의 삶을 이끄는 지름길이기 때문이다,
차는 일반적인 물이나 숭늉을 먹듯이 마시면 이는 지극히 상식적인 수준의 차생활일 뿐이다.
차에는 법(法)이 있고 의(儀)가 있으며 예(禮)가 있는 인간 삶의 총체적인 기호식품이다.
차생활의 일정한 법도와 의식과 예절과 차를 만들고 끓이는 제반의 행동은 정서적 안정감이나 정신적인 작용에 의한 자기구현의 경지를 이루는 차생활의 근본이라 할 수 있다. <다음호에 계속>