이윤추구보다 좋은 음식 함께 나눠요

2011년 11월 25일(금) 16:20

첨단 롯데수퍼 주차장 옆에 위치한 자그마한 쉼터,
명진 가마솥 오곡밥(대표 정혜경)은 이름만큼이나 훈훈한 실내 분위기가 편안한 느낌을 준다. 벽면에는 단골 사진작가로부터 선물 받은 광산구의 멋진 풍경과 주요 문화재 사진이 전시돼 있는 좀 특별한 식당이다. 음식이 나오는 동안 외지손님들 에게는 광산구의 멋을 자연스럽게 소개하는 문화의 장이 되고 있다.
분위기는 일반 동네식당이고 가마솥보리밥이 전문이다. 주 메뉴는 가마솥 오곡밥인데 쌀, 기장쌀, 찹쌀, 현미, 보리를 재료로 고슬 하게 밥을 짓는다. 여기에 다섯 가지 나물인 콩나물, 시금치, 무생채, 고사리나물, 무나물을 넣어서 비벼먹는 맛이 일품이어서 식사시간에는 손님의 발길이 끊이지 않는다고 정 대표는 자랑한다.
시골에서 직접 재배한 친환경 채소와 곡식을 재료로 만든 웰빙음식 이다.
정 대표는 이윤추구보다 좋은 음식을 함께 나눈다는 생각으로 식당을 운영한다고 말했다.
또한 계절 메뉴를 지속적으로 발굴하여 보다 풍성한 식단을 만들 예정 이라고 했다.
만남이 있는 순간 웃음이 넘치는 집이다. 넉넉한 인심이 몸에 배인 탓에 식탁은 언제나 푸짐하다. 신선한 야채와 나물은 듬뿍 그리고 고소한 오곡밥은 쫀득한 맛이 별미다.
주변 이웃과도 한 식구처럼 지내는 인심으로 평안과 사랑이 넘치는 집이다.
시골 어머니 밥상 같은 가정식 식단, 요란하지 않고 내 집 밥처럼 친근한 식단 채식위주의 식단으로 질리지 않고 깔끔하다
정혜경 대표는 “식당을 찾는 손님들 에게 후회하지 않는 발걸음이 되도록 최선을 다 하겠습니다”라고 다짐했다.