| 광주시, 김장철 성수식품 위생점검 고춧가루 젓갈류 김치류 등 제조업체 105곳 대상 |
| 2012년 10월 26일(금) 11:36 |
이번 점검은 민·관 합동 점검반 27명(시·구 공무원 7, 소비자식품위생감시원 20)을 편성해 실시하며, 고춧가루, 젓갈류, 김치류 제조·가공업소와 즉석 판매제조 가공업소 등 105개소를 대상으로 실시한다.
주요 점검사항은 ▲무허가·무신고 식품 제조·판매행위 ▲고추씨 첨가 등 불량 고춧가루 제조행위 ▲유통기한 경과제품 사용행위 ▲원료 보관기준 준수여부 ▲종사자 개인 위생관리 등 이다.
특히, 절임배추를 포함한 김치류 제조업체는 원료 보관실, 세척실, 제조·가공실 등 제조공정라인의 청결관리 여부, 지하수 사용 시 수질검사 여부 등 위생관리 전반에 대해 중점 점검할 예정이다.
또한, 대형마트, 전통시장 등에서 유통·판매되고 있는 고춧가루, 젓갈류, 김치류에 대한 식중독균 검사와 배추, 무, 마늘, 생강 등 김장재료에 대한 농약 잔류여부 검사도 함께 실시한다.
광주시는 이번 점검결과 위반업소에 대해서는 신속하게 행정조치하고, 부적합 제품은 즉시 회수·폐기 등의 조치를 취할 예정이다.