| 3. 초가을과 만추약선 |
| 2017년 10월 28일(토) 20:28 |
기온이 비교적 높은 시기로 소화하기 쉬운 청담(淸淡)한 음식이 좋다. 또한 청열. 방서. 렴한. 보액. 식욕증진의 효능이 있는 음식이 주가 되어야 한다. 따라서 량윤(凉潤)식품인 신선한 채소나 과일이 좋으며 국화차. 매실차. 무 등이 좋다. 특히 무는 소식화담(消食化痰). 순기(順氣). 정천(定喘) 작용이 있으며 여름철 쌓였던 열독에 기운을 제거하는 효과가 있다.
(2)만추 (늦가을)
날씨가 쌀쌀해 지는 시기로 찬 기운이 위로 들어가면 위기능이 약한 사람은 쉽게 위병이 발생하는 계절이다. 위산분비가 증가하고 위경련이나 수축이 쉽게 발생한다. 그러므로 복부에 찬기가 들어가지 않도록 잠잘 때 이불을 덮고 비를 맞지 않아야 한다.
그리고 운동을 하여 위장의 혈액순환을 활발하게 하고 기후변화에 잘 적응할 수 있도록 하여야 한다.
음식은 열량이 높은 음식을 섭취해야 한다. 따라서 고단백식품에 비타민. 미량원소도 충분이 섭취할 수 있는 음식과 온윤(溫潤)식품이 적합하다. 예를 들면 닭고기. 생선. 육류. 콩으로 만든 제품. 신선한 채소. 과일. 견과류 등을 함께 섭취한다.
4.가을에 좋은 약선 식품
(1) 건조한 가을에 몸을 윤택하게 하는 식품 - 백합. 율무. 산마. 꿀. 호도. 유자. 오랜지. 무. 연자. 밤. 배. 연근. 우유. 깨. 해삼. 돼지껍질. 닭고기. 해초류. 버섯류 등
(2) 가을에 좋은 신맛 식품 - 깨. 찹쌀. 꿀. 포도. 무. 배. 감. 연자. 백합. 사탕수수. 피인애플. 바나나. 은이버섯. 유제품 등
(3) 가을에 좋은 약 재류 - 산약. 연자. 육종용. 구기자 등
(4) 가을철 미용에 좋은 식품 - 행인. 망고. 단 호박. 석류. 키위. 딸기. 오렌지. 아스파라거스. 피망. 자색양배추. 해바라기 씨. 참치. 청어. 고등어. 홍어. 연어 등
(5) 가을에 특히 식품배합에 주의해야 할 것
감과 게 -구토설사를 일으킬 수 있다. 귤과우유 - 복통이 일어나거나 더부룩. 석류와 해산물 - 복통을 일으킬 수 있다. 무와 귤 - 갑상성통증이 일어날 수 있다. 밤과 두부 - 결석이 일어 날수 있다. 해산물과 맥주 - 통풍을 일으킬 수 있다. 계란과 콩 국물 - 소화계통에 영양을 끼친다. 우유와 초콜릿 - 복통이 일어 날수 있다. 비타민c와 새우 - 비상성분을 만든다. 시금치와 두부 - 결석을 일으킬 수 있다. 소시지와 유산음료 - 암을 일으킬 수 있다. 인삼과 무 - 인삼의 효능을 없앤다.