| 광산구, 소상공인 아카데미 2번 째 특강 성황 ‘영업 성공스토리 및 노하우, 프랜차이즈 경영론’ 주제 |
| 2019년 08월 26일(월) 13:42 |
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수완동에서 음식점을 운영하는 A 사장은 “지금까지 직원과 소홀했던 관계를 소통의 힘으로 극복하는 것이 가장 중요하다고 느꼈고, 메모한 강연 내용을 재확인해서 고객 불만노트를 현장에 적용시키는 차별화 전략을 당장 실행에 옮겨야겠다.” 며 높은 만족도를 표했다. (편집자주)
광산구(구청장 김삼호)는 지난 22일, 광산문화예술회관에서 배달의 민족 아카데미 강사를 초청해 자영업자 역량강화를 위한 소상공인 아카데미 2번 째 특강을 실시했다.
이번 특강은 지난 7월 ‘한국형 장사의 신’ 저자 김유진 특강에 이은 2번 째 특강으로 제이라이프스쿨 이민호 대표, 외식업체 깐깐한 족발 정민환 대표, 전남대 평생교육원 박진석 교수 순으로 ‘영업 성공스토리 및 노하우, 프랜차이즈 경영론’을 주제로 진행됐다.
이날 강연에서 이 대표는 “관계의 핵심, 신뢰를 쌓기 위한 공감과 소통은 ‘오..잘했어’라는 결과칭찬 보다 ‘고생했어, 힘든 건 없었어?’ 질문으로 과정까지 칭찬하는 방법 등 6가지 대화법으로 공감을 완성할 수 있다”고 강조했다.
두 번째 강연자로 나선 정 대표는 “본인과 관련된 장사의 달인들을 전국적으로 찾아다니며 차이점 느끼기, 고객 불만노트를 월단위로 회의해서 불만사항을 줄여나가기, 자신들만의 앞치마를 맞춰 매일 세척 후 ‘오늘 세탁한 앞치마’ 표시로 깨끗함을 고객들에게 전해주는 위생서비스 등 끊임없는 배움의 노력과 이를 행동으로 옮기는 실천하기를 통해 매출이 상승할 수 있다.”고 밝혔다.
마지막 강연자 박 교수는 “프랜차이즈가 성공하려면 본사의 정책이 가맹점에 정확히 전달되고 실현되어 성공 보장이 될 수 있는 차별화된 가맹점 선택과 자신만의 차별화가 필요하다.”며 프랜차이즈 사업의 방향성을 제시했다.
광산구는 이번 소상공인 아카데미를 통해 본 가능성을 바탕으로 자영업자들의 지속성장을 지원할 계획이다.
김삼호 광산구청장은 ‘여건이 어렵지만 방법을 알고 실천하면 좋은 결과를 만든다는 걸 소상공인 아카데미가 증명했다며, 여러분의 도전을 응원하고 든든한 동반자가 되겠다.’고 말했다.
◆ 이민호 제이라이프스쿨 대표
JTBC <말하는 대로>, <세바시 15분> 출연, 1억 상금 영어강사 TV오디션 우승자, KBS 아침마당 출연 <세상을 움직이는 3%의 소통법칙>, EBS 기획특강 출연 <좋아하는 일, 잘하는 일, 행복한 일>, 동부화재, 신한은행, 식약처, 대구현대백화점 등 소통 교육, 재능English TV <이민호의 전치사의 달인>
◆ 정민환 외식업체 깐깐한 족발 대표
광주최초 중소벤처기업부 우수프랜차이즈 수상, 광주 직영점 3개, 전국 가맹점 21개 점포 총 24점포 관리, 배민아카데미 사이다특강 '바로 실행할 수 있는 우리가게 마케팅 노하우', MBC <별청춘, 청춘스케치> 출연
◆ 박진석전남대 평생교육원 교수
전남대학교 평생교육원 외식경영자, 프랜차이즈경영자 최고과정 전담강사, ㈜보성녹돈 유통법인 대표이사, 전남상인연합회 자문위원, 前) 조선이공대학교 프랜차이즈과 겸임교수