광산구 송정농협(조합장 나훈)은 주요농산물의 다양한 요리 시연회를 개최하였다.
지난 18일 송정농협 경제사업장 2층 대회의실에서 열린 시연회는 관내에서 생산되는 주요농산물인 팽팽이 가지와 애호박 그리고 무를 소재로 한 무말랭이 등의 다양한 요리 시연회를 개최했다.
이날 시연회는 각급 학교 급식 담당자와 병원 및 급식 관련업체 관계자 등 150여명이 참석한 가운데 열렸다.
박기순 광주여자대학교 식품영양학과 강사의 요리 시연과 참석자들의 다양한 요리 시식회가 있었다.
이날 행사는 송정농협에서 마련한 지역특산물을 알리는 판촉행사도 있었다.
나훈 송정농협 조합장은 “몸에 좋은 우리농산물이 많이 생산되고 있지만 식문화가 뒤따르지 않아 소비에 한계를 겪고 있어 생산농가에 어려움이 가중되고 있으며 우리지역에서 생산하는 농산물의 다양한 요리법을 소개해 농산물 소비를 확대하고 안전한 먹을거리를 다양하게 먹을 수 있는 요리법을 개발, 소비자 건강에 기여하고자 이 행사를 하게 되었다”고 말했다.