친환경 무상급식을 추구하는 ‘초록세상을 위한 희망급식연대’가 지난달 28일 광주에서 발대식을 갖고 본격적인 활동에 들어갔다.
초록세상을 위한 희망급식연대는 이날 광주 동구 충장로 우체국 앞에서 발대식을 갖고 출범 선언문을 낭독했다.
희망급식연대는 출범 선언문을 통해 “유치원부터 초·중·고등학교에서 주 1회 유기농 완전 채식과 채식 선택 급식제를 도입하고 학생, 교사,학부모를 대상으로 한 생태 영양학 교실 운영 등을 추진하겠다”고 밝혔다.
이어 희망급식연대는 “범 시민적으로 주 1회 채식실천을 위한 서약 캠페인을 전개하고 가정에서는 한끼 채식하기 운동을 관공서와 기업, 병원 등 단체급식에서도 주 1회 채식 식단을 채택하도록 유도하겠다”고 말했다.
또 희망급식연대는 찾아가는 채식 영양학 및 요리강좌를 상시 운영하고 지구사랑 초록 캠프, 길거리 채식요리 축제, 채식 및 생태 영화제와 콘서트 등 각종 문화행사도 선보일 방침이다.