최정학대표

경제 불황 속 작은 매장에서 안정적인 수익을 내는 테이크아웃 전문점 컨셉의 창업이 인기를 끌고 있는 가운데 닭 강정 하나로 대박신화를 써나가고 있는 곳이 있다.
(주)가나다(대표 최정학)의 한국산닭강정 ‘허니킨’은 차별화된 닭강정의 맛과 노하우로 남녀노소 누구나 즐겨 찾는 맛으로 폭넓은 고객층을 확보해 당당히 창업시장에 도전장을 내놓고 있다.
허니킨의 가장 큰 특징은 지난 18년 동안 대한민국 계육유통의 선두주자인 (주)하림과 (주)마니커의 호남총판으로 (주)가나다를 운영하며 닭고기와 치킨사업에서 얻은 소스와 파우더 제조 노하우로 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있는 상품을 개발한 것이 주효했다.
특히 최상의 품질유지와 저렴한 원자재 공급, 끊임없는 연구와 신메뉴 개발 등을 통해 최상의 한국산닭강정을 만들어 냈다는 평가를 받고 있다.
짧은 시간에도 불구하고 대박행진을 하고 있는 허니킨은 닭을 주재료로 하는 프랜차이즈 업계에 신선한 새바람을 일으키고 있다.
높은 수익률과 합리적 개설비용으로 각 가맹점의 매출을 극대화시켜 성공창업의 반열에 오를 수 있도록 본사의 관리팀이 수시로 매출자료를 분석하고 진단해 매장 운영을 편안하게 할 수 있도록 하고 있다. 또 정기교육을 통해 노하우 전수와 친절교육까지 소홀함이 없도록 하고 있다. 또한 확실한 영업 지원으로 지속적인 시식 홍보차량을 통해 남다른 전략 마케팅으로 성공 신화를 이루어가고 있는 것이다.
최정학 가나다 대표는 “한국산닭강정을 표방하는 허니킨은 고객의 건강과 행복을 위해 100% 국내산 닭다리살, 해바라기 혼합유, 천연재료를 사용한 소스를 사용해 보다 신선하고 맛있고, 깨끗하다”며 “보다 친절한 서비스로 매장을 운영해 고객들의 입맛을 사로잡는 제품을 판매하고 있다”고 말했다.
또 “고객과의 약속을 가장 우선시해 합리적인 가격으로 더 많은 고객들의 사랑을 받도록 제품의 품질과 서비스 더 높여 나가겠다”고 덧붙였다.
가나다는 녹색소비의 주역, 프리미엄 친환경 닭고기를 판매하는 전국적인 유통망을 갖춘 국내 최고의 닭고기 전문회사로 지난 1995년에 ‘하림유통’이라는 이름으로 설립, 2002년 초 ‘순리대로 천천히 가자’는 의미로 사명을 ㈜가나다로 변경했다.
가나다에서 납품 판매되고 있는 닭은 자연의 신선함과 깨끗함으로 더욱 건강하고, 친환경 사육으로 안전을 더한 믿을 수 있는 100% 순수 국내산 친환경 닭고기다. 또 제품이 생산되기까지 전 공정 HACCP 적용은 물론 최첨단 친환경 조절 계사 확보와 친환경 인증농가 정보 제공으로 투명성과 안전성을 확보하고 있다.
특히 첨단 도계시스템에 의한 위생적인 제품 생산과 전문 QA팀의 모니터링을 통한 품질 및 미생물 관리, HACCP 기준에 의한 철저한 품질관리가 이루어지고 있다.
최 대표는 인간을 존중하고 건강한 세상을 꿈꾸는 기업이란 경영이념을 바탕으로 창조, 신뢰, 가치, 나눔 경영을 실천하고 있으며 전 직원들과 함께 화합과 융합으로 똘똘 뭉쳐 최고의 닭고기 전문업체로 키워나가고 있다.
최 대표는 “믿을 수 있는 품질관리로 닭강정 시장에 새로운 모델을 제시하겠다”면서 “경쟁력 있는 맛과 장수할 수 있는 시스템의 안정화로 소자본 창업자들의 희망이 되도록 하겠다”고 말했다.

가나다는 기업의 사회적 책임, 기업이익의 사회 환원 측면에서도 남다르다.
최 대표는 회사 경영으로 분주한 가운데서도 틈만 나면 지역의 소외된 계층을 찾고 있다.
그는 신흥동 노인당과 사회복지시설을 찾아 생닭 등을 전달하고 있다. 지금까지 성심의 집, 백선바오로의 집, 로렌시아의 집, 보람의 집 등 18개 사회복지시설에 백숙을 제공했다. 이 같은 선행은 벌써 10년전부터 지속적으로 거르지 않고 매년 지역 내 사회복지시설에 전달되고 있다.
최 대표는 “지역의 소외되기 쉬운 어르신과 어린이들이 작은 나눔을 통해 함께 행복했으면 하는 마음으로 나눔을 실천하게 됐다”면서 “가나다가 지역사회와 함께 성장하는 착한 기업, 마음 따뜻한 기업으로 성장할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
또한 최 대표는 현재 광산구 신흥동 주민자치위원장을 맡아 지역주민들을 위해 위원들과 행정이 어우러져 봉사하는 삶을 살겠다는 의지 표명과 함께 신흥동을 광주에서 가장 살기 좋은 문화도시로 만들어나가는데 힘쓰고 있다.
또 그는 어등로타리 회원으로 인도주의적 봉사를 제공하고 모든 직업의 높은 도덕적 수준을 고취하며 세계 곳곳에서 선의와 평화를 구축하는 데 협력하고 있다.
(주)가나다 최 대표의 기업윤리와 철학을 충분히 엿볼 수 있는 대목이다.